高血圧と塩は無関係１

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ねずみによる実験
　　
昭和５７年、高血圧学会賞を米国心臓学会より受賞した名古屋の

青木助教授は、日本高血圧学会評議会で

『減塩で血圧の下がる人は、１００人のうちせいぜい２?３人で

人中９７?９８人は塩とは何の関係もない高血圧です。塩の摂取量さえ

減らせば、血圧が下がり、高血圧症は治ると信じている人が多いの

ですが、減塩食とは、１００ミリの血圧を１ミリか２ミリ下げる力しかありません。

無理な減塩食がかえって心身に深刻な害を与えているのです。』と説いています。


では塩が高血圧の原因であるという誤った常識はどうしてできたのでしょう？

これは、アメリカに高血圧学者、メーネリーが、ネズミに１日２０?３０ｇ

の食塩を与え、さらに水道水にも食塩を加えて１％の食塩水を作り、

それを飲み水として与えたところ、１０匹中４匹のネズミが高血圧になったのです。

このことが日本における減塩信仰のきっかけとなったのです。

しかし、青木助教授は、１０匹のうち６匹のネズミが高血圧にならなかった

ことに注目しました。

ということは、体質的に食塩が血圧を上げる作用に対して、

感受性のあるネズミと、食塩の作用に対し抵抗力のあるネズミがいることが

わかったのです。

この体質的な差について解明されないまま、塩が高血圧を作り出すという

点だけが注目されるようになったのです。

体質的な遺伝を受け継いだネズミは食塩の量を減らしても高血圧に

なるのです。これを本体性高血圧といい、この場合いくら食塩を減らしても

高血圧になります。またどんなに食塩を増やしても水を十分にとって

それを排泄していれば血圧が上がらないということがわかりました。


　　


写真はクロアチア・アドリア海の海水塩　結晶

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