塩ヨーグルトドリンク
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有名モデルや女優たちを筆頭に、
きれいになりたい女性たちがよく食べていると言われるヨーグルト。
特に今冬は、インフルエンザ予防に効果があるかもという情報が流れ、
「明治ヨーグルトR-1」は品薄状態になった。
昨今は、乳酸菌の中でも特定の乳酸菌にこだわった商品が増えてきており、
生きたまま腸に届く、ピロリ菌除去に効果があるといった機能を謳い文句に、
ビフィズス菌「BE80」や「LG21」を使ったヨーグルトも人気。
また“ヨーグルトは花粉症対策にも効果がある”とも認識されており、
これからの季節、ますます積極的にヨーグルトを摂ろうという人も増えてくるだろう。
今回はいろいろあるヨーグルトの中でも新タイプの注目商品をチェック！
まず、ここ数年、欧米やNYで大ブームを巻き起こし、
ヨーグルトの新たなポジションを確立しつつあるのが
「ギリシャヨーグルト」だ。ギリシャ伝統の“水切り製法”により、
余分な水分や乳清（ホエー）を取り除くという独特の作り方をしているため、
非常に濃厚でクリーミーなヨーグルト。
最近では、日本にも続々と上陸しているが、中でも2011年9月に発売された
森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO（パルテノ）」（189円）は、
ギリシャの乳製品市場でシェア1位を占める｢DELTA社｣とライセンス契約し、
国内で製造されたものだ。
ヨーグルトはドリンクで飲んでもおいしいが、
最近、ある芸能人がダイエットに成功したことで注目されているのが
「塩ヨーグルト」だ。
甘くないヨーグルトはちょっと日本人にはなじみがないかもしれないが、
甘いものよりカロリーは控えめだ。ヨーグルトを頻繁に摂るトルコでは、
「アイラン」と呼ばれて日常的に愛飲されているドリンクだ。
最近はトルコ料理店だけでなく、
ネット通販でもダイエット飲料として販売されている。
アイランは自宅でも簡単にできるので、レシピを紹介しておこう。
食前に飲むと食欲も抑えられるとか。
塩ヨーグルトはさっぱりとしていて、
酸味も薄まるので非常に飲みやすい。脂っこい料理とも合うし、
もちろんそのまま飲むにもよい感じ。酵素ジュースに次ぐ、
朝の新習慣に塩ヨーグルト・ドリンクを取り入れるのもいいかも？
【材料】（2?3人分）
ヨーグルト（プレーンタイプ）
…100?150cc
水…100cc
塩…1g
氷…1個
【作り方】
ヨーグルト、水、塩をミキサーにかける。ミキサーがない場合、
泡だて器で撹拌したり、密封容器に入れて振ってもよい。
グラスに移し、氷を入れるだけ。 
写真はボリビア・アンデスの岩塩 小粒
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