世界の塩消費量
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世界の塩消費量は、3分の2が岩塩
岩塩は、もともと海だったヨーロッパ地方などの海水が地殻変動によって
地中に閉じこめられ、その後、長い年月をかけて水分が蒸発して出来たもの。
海の化石と呼ばれ、ヨーロッパ圏では最もポピュラーな塩です。
その色や形、成分の種類も豊富で、混じりけのないすっきりとした味が特徴。
世界の塩消費量の3分の2が岩塩といわれます。
写真はパキスタン・ガンダーラの岩塩 結晶
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