世界の塩消費量

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世界の塩消費量は、3分の2が岩塩

岩塩は、もともと海だったヨーロッパ地方などの海水が地殻変動によって

地中に閉じこめられ、その後、長い年月をかけて水分が蒸発して出来たもの。

海の化石と呼ばれ、ヨーロッパ圏では最もポピュラーな塩です。

その色や形、成分の種類も豊富で、混じりけのないすっきりとした味が特徴。

世界の塩消費量の3分の2が岩塩といわれます。





写真はパキスタン・ガンダーラの岩塩　結晶

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