※このブログはコチラより自動生成しております。塩糀 または塩麹（塩こうじ）！その効果・効能は、健康・美容にとてもよさそうですね。必須アミノ酸９種類が豊富に入っているのがポイントだそうです！江戸時代は栄養ドリンクとして利用されていたほど。塩糀…

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※このブログはコチラより自動生成しております。にがりの成分にがりにはたくさんのミネラルが含まれています。主成分の塩化マグネシウム、カルシウム、マンガン、カリウム、鉄、亜鉛など。これらの豊富なミネラルは、体を構成する上でとても不可欠な栄養素で…

※このブログはコチラより自動生成しております。にがり とはにがりとは、豆腐の凝固剤として古くから使われてきたんです。にがりに含まれている天然ミネラル成分が、シミ・ソバカスやアトピーを抑えるようです。そのような効果が注目されて、本来の豆腐を作…

※このブログはコチラより自動生成しております。天然にがりは西洋では母なる液ラ・メール（フランス語）として親しまれています。にがりの主成分は塩化マグネシウムですが、塩化カリウム、塩化カルシウムなど百以上の無機塩類＝ミネラルを含んでいます。海水…

※このブログはコチラより自動生成しております。世界中の塩湖を世界Googleマップからご覧になれます。世界の塩湖写真はアメリカ（オハイオ州）リットマンの岩塩 フレーク状塩に関するギフトや業務用など、幅広く取り扱っております。塩通販専門店 世界の塩.c…

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※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 蛭に塩（ひるにしお） （ひるは塩をかけられると縮んで死んでしまうことから）忌み嫌う苦手なものに直面して縮こまることのたとえ。また、弱って足腰が立たなくなることのたとえ。◆ 米塩の資（べいえんのし…

※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 蛞蝓に塩（なめくじにしお） （なめくじに塩をかけると縮むことから）すっかり元気がなくなることのたとえ。また、苦手なものの前に出て萎縮してしまうことのたとえ。◆ 熟れてのちは薄塩 漬物はまず濃い塩で…

※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 地の塩 塩が食物の腐るのを防ぐことから、少数派であっても批判的精神を持って生きる人をたとえていう。◆ 敵に塩を送る 敵対する相手が困っている時に助けの手をさしのべることのたとえ。敵の窮地を救うこと…

※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 塩売っても手を嘗める（しおうってもてをなめる）（塩売りが手についた塩を無駄にするのを惜しんでなめることから）・商人が商い物を少しも無駄にしまいとすること、あるいは・つまらないことにまで気を使っ…

※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 河童に塩を誂える（かっぱにしおをあつらえる） （海でとれる塩を、川に住む河童に注文することから）見当違いの注文をするたとえ。◆河童に塩頼む 当てにならないこと。◆ 切り身に塩（きりみにしお）◇切り目…

※このブログはコチラより自動生成しております。◆ 青菜に塩（あおなにしお）（青菜に塩をかけると、葉や茎に含まれた水分が外に吸い出され、しおれてしまうことから）急に元気をなくしてしょげるさま。◆あけずの塩買い◇とんぼは塩好む使いに出てなかなか帰っ…

※このブログはコチラより自動生成しております。天然塩に含まれる「にがり」成分に抗がん作用があることを、熊本県立大学の奥田拓道教授（生化学）らの研究グループがマウスの実験で明らかにした。副作用はほとんどなく、研究が進めば、がん治療への応用も期…

※このブログはコチラより自動生成しております。珠洲市の揚げ浜式塩田での塩づくりをテーマにしたドキュメンタリー映画「ひとにぎり の塩」（北國新聞社協力）の世界農業遺産認定記念完成記念試写会（本社主催）は１０月１７日 、金沢市の北國新聞赤羽ホール…

※このブログはコチラより自動生成しております。生活必需品の“塩”が、今月、「かつてない大幅な値上がり」（大手製塩会社関係者）を見せている。醤油や味噌といった加工食品などに使われる食用塩（業務用塩）だ。大手製塩会社、ダイヤソルトは7月から、1キロ…

※このブログはコチラより自動生成しております。ブログを始めたタイミングが遅くて紹介できなかった物を今更ですが紹介します。『三ツ矢 塩サイダー』新発売！?夏のカラダにしみわたる、新しいおいしさ?アサヒ飲料株式会社（本社 東京、社長 菊地 史朗）は、…

※このブログはコチラより自動生成しております。?甘口(塩度10.7％)こうじ ・・・ 200g湯・・・300cc塩 ・・・ 60g?辛口(塩度13％)こうじ ・・・ 200g湯・・・400cc塩 ・・・ 90gお湯に塩を入れて溶かし60℃まで冷ます。こうじはもみほぐし?に入れて混ぜ、タオ…

※このブログはコチラより自動生成しております。日本の伝統発酵食“麹”。それに塩と水を合わせて発酵させた「塩麹」がいま、美と健康に関心の深い人たちの間で大ブームとなっている。ブームのきっかけとなったのは、実はその前から美容効果が高いとして人気を…

※このブログはコチラより自動生成しております。■おすすめポイント塩こうじだけで味付けをしているうえに、バターを使っていないのに、意外とコクがあって、濃厚な味になるので、きっと驚きますよ♪お肉をチキンに変えれば、クリスマスのご馳走になりそうな美…